La cabane aux épices, Kreolisches Restaurant in Saint-Benoît, Réunion, Frankreich.
Dieses Lokal bietet authentische kreolische Küche in einer natürlichen grünen Umgebung und hebt dabei lokale Gewürze und traditionelle Geschmäcker der Insel Réunion mit sorgfältig zubereiteten Gerichten hervor.
Das Restaurant setzt die kulinarischen Traditionen von Réunion fort, die sich über Jahrhunderte durch die verschiedenen Einflüsse von Bevölkerungsgruppen aus Afrika, Indien, China und Europa entwickelt haben.
Die Küche spiegelt die kulturelle Vielfalt von Réunion wider und kombiniert kreolische Kochtechniken mit lokalen Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer und Bourbon-Vanille in traditionellen und modernen Zubereitungen.
Geöffnet von Montag bis Samstag von 12:00 bis 13:30 Uhr, bietet das Restaurant Vorspeisen von 8 bis 15 Euro und Hauptgerichte mit Preisen zwischen 20 und 30 Euro.
Das Restaurant spezialisiert sich auf Bouillon coquilles, ein typisches Gericht aus dem östlichen Teil der Insel mit Schalentieren in einer gewürzten oder milden Brühe je nach Kundenwunsch.
Ort: Saint-Benoît
Adresse: 22 Chem. Maingard, Saint-Benoît 97470, Réunion 97470 Saint-Benoît
Öffnungszeiten: Montag-Samstag 12:00-13:30
Telefon: +262692433934
Website: http://cabaneauxepices.re
GPS Koordinaten: -21.02665,55.69994
Neueste Aktualisierung: 15. September 2025 um 13:41
Die kreolische Küche auf La Réunion vereint afrikanische, indische, chinesische und französische Einflüsse. Die Restaurants auf der Insel servieren typische Gerichte wie Cari, ein Eintopf mit Fleisch oder Fisch in Tomatensauce mit Zwiebeln und Gewürzen, Rougail Saucisse mit gegrillten Würstchen in scharfer Sauce, sowie Beilagen wie Reis, Körnerbohnen und Gemüse. Die kreolischen Restaurants bieten auch Vorspeisen wie Samosas mit verschiedenen Füllungen, Bonbons Piments aus frittierten Linsenbällchen und Bouchons, kleine gedämpfte Teigtaschen. Viele Lokale befinden sich in Saint-Denis, Saint-Pierre und Saint-Leu, wo man in familiärer Atmosphäre oder in modernen Einrichtungen essen kann. Die Preise variieren je nach Lage und Service. Einige Restaurants bieten Tagesgerichte an, andere haben umfangreiche Speisekarten mit regionalen Produkten. Die Portionen sind in der Regel großzügig, und viele Lokale verwenden Zutaten von lokalen Erzeugern.
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