Restaurant Velli, Kreolisches Restaurant in Saint-André, Réunion.
Restaurant Velli ist ein Lokal für kreolische Küche in Saint-André, das traditionelle Rezepte der Insel mit lokal gefangenen Fischen, Freiland-Huhn und Inselgewürzen wie Vanille und Kaffirlimettenblätter zubereitet. Das Haus bietet mehrere Essbereiche, darunter eine schattige Terrasse und ein klimatisiertes Zimmer für etwa 50 Gäste.
Das Lokal wurde vor einigen Jahren in der Nähe des Kolossus-Tempels gegründet und hat sich der Bewahrung der lokalen Kochtraditionen verschrieben. Die hier servierten Gerichte basieren auf Rezepten, die über Generationen hinweg weitergegeben worden sind.
Das Restaurant spiegelt die Identität Réunions durch regionale Spezialitäten wie Ziegenfleisch mit Massalé-Gewürzen und Tintenfisch-Ragout wider. Die Gerichte erzählen von der vielfältigen Küche der Insel und ihrer gastfreundlichen Traditionen.
Das Restaurant ist von Montag bis Freitag und sonntags ab 8:30 Uhr geöffnet und bietet Parkplätze für Besucher. Die klimatisierte Innenraum und die Terrasse bieten Platz, um sich auszuruhen und die Mahlzeit in angenehmer Umgebung zu genießen.
Das Lokal veranstaltet regelmäßig abends Cocktail-Partys, Gruppenessen und private Feiern wie Geburtstage und Kommunionen. Es funktioniert als flexibler Veranstaltungsort für verschiedenste soziale Anlässe auf der Insel.
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