Villa Marthe, Kreolisches Restaurant in Hell-Bourg, Salazie, Frankreich.
Villa Marthe serviert reunionesische, asiatische und französische Küche in einer traditionellen kreolischen Hütte mit baumbestandener Terrasse mit Blick auf den Salazie-Kessel.
Das Restaurant setzt die kulinarische Tradition von Hell-Bourg fort, einem historischen Dorf aus dem 19. Jahrhundert in den Hochländern der Insel Réunion.
Die Einrichtung zelebriert die kreolische Gastronomie mit lokalen Spezialitäten wie Vanille-Ente und Süßkartoffel-Dessert, die die multikulturellen Einflüsse der Insel widerspiegeln.
Täglich von 12 bis 14 Uhr und von 18:30 bis 20 Uhr geöffnet, rollstuhlgerecht, mit Gerichten die durchschnittlich etwa 15 Euro kosten.
Villa Marthe zeichnet sich durch seine charakteristische umgedrehte Schüssel-Präsentation und die blühende Terrasse mit direktem Blick auf die natürlichen Kesselwände aus.
Ort: Salazie
Erreichbarkeit: Rollstuhlgerecht
Adresse: 71 Rue du General de Gaulle, Salazie 97433, Réunion 97433 Salazie
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 12:00-14:00,18:30-20:00
Telefon: +262692100001
GPS Koordinaten: -21.06646,55.51808
Neueste Aktualisierung: 15. September 2025 um 13:33
Die kreolische Küche auf La Réunion vereint afrikanische, indische, chinesische und französische Einflüsse. Die Restaurants auf der Insel servieren typische Gerichte wie Cari, ein Eintopf mit Fleisch oder Fisch in Tomatensauce mit Zwiebeln und Gewürzen, Rougail Saucisse mit gegrillten Würstchen in scharfer Sauce, sowie Beilagen wie Reis, Körnerbohnen und Gemüse. Die kreolischen Restaurants bieten auch Vorspeisen wie Samosas mit verschiedenen Füllungen, Bonbons Piments aus frittierten Linsenbällchen und Bouchons, kleine gedämpfte Teigtaschen. Viele Lokale befinden sich in Saint-Denis, Saint-Pierre und Saint-Leu, wo man in familiärer Atmosphäre oder in modernen Einrichtungen essen kann. Die Preise variieren je nach Lage und Service. Einige Restaurants bieten Tagesgerichte an, andere haben umfangreiche Speisekarten mit regionalen Produkten. Die Portionen sind in der Regel großzügig, und viele Lokale verwenden Zutaten von lokalen Erzeugern.
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