La Térasse Kréol by Aldo, Kreolisches Restaurant in Saint-André, Réunion.
Dieses Restaurant bietet authentische kreolische Küche, die mit frischen lokalen Zutaten über Holzfeuer zubereitet wird, in einer freundlichen Atmosphäre mit Blick auf die Umgebung von Saint-André.
Zu Beginn des 21. Jahrhunderts gegründet, hat Terrasse Kréol by Aldo seinen Ruf aufgebaut, indem es lokale kulinarische Traditionen bewahrte und gleichzeitig moderne Gastlichkeitsstandards integrierte.
Das Restaurant präsentiert die kulinarischen Bräuche von Réunion durch sein Menü und dient als Treffpunkt für Einheimische und Besucher, die die regionale kreolische Kultur erleben möchten.
Das Restaurant ist montags bis samstags von 9:00 bis 14:30 Uhr geöffnet, bietet Platz für bis zu 70 Gäste und verfügt über Privatparkplätze mit behindertengerechten Einrichtungen.
Die Gerichte werden über Holzfeuer zubereitet, wodurch ein charakteristisches Raucharoma entsteht, das kreolische Spezialitäten wie Rougail-Wurst und traditionelle Currys der Region durchdringt.
Ort: Saint-André
Adresse: 1935 Chem. du Centre, Saint-André 97440, Réunion 97440 Saint-André
Öffnungszeiten: Montag-Samstag 09:00-14:30
Telefon: +262693320986
Website: https://facebook.com/profile.php?id=100040299408934
GPS Koordinaten: -20.95101,55.66076
Neueste Aktualisierung: 15. September 2025 um 14:05
Die kreolische Küche auf La Réunion vereint afrikanische, indische, chinesische und französische Einflüsse. Die Restaurants auf der Insel servieren typische Gerichte wie Cari, ein Eintopf mit Fleisch oder Fisch in Tomatensauce mit Zwiebeln und Gewürzen, Rougail Saucisse mit gegrillten Würstchen in scharfer Sauce, sowie Beilagen wie Reis, Körnerbohnen und Gemüse. Die kreolischen Restaurants bieten auch Vorspeisen wie Samosas mit verschiedenen Füllungen, Bonbons Piments aus frittierten Linsenbällchen und Bouchons, kleine gedämpfte Teigtaschen. Viele Lokale befinden sich in Saint-Denis, Saint-Pierre und Saint-Leu, wo man in familiärer Atmosphäre oder in modernen Einrichtungen essen kann. Die Preise variieren je nach Lage und Service. Einige Restaurants bieten Tagesgerichte an, andere haben umfangreiche Speisekarten mit regionalen Produkten. Die Portionen sind in der Regel großzügig, und viele Lokale verwenden Zutaten von lokalen Erzeugern.
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