Effet-Mer, Meeresfrüchte-Restaurant in Saint-Pierre, Réunion.
Effet-Mer bietet raffinierte französische Küche mit Spezialisierung auf frische Meeresfrüchte und Panoramablick auf den Ozean, verwendet lokale Zutaten die mit zeitgenössischen Techniken und eleganter Präsentation während des gesamten kulinarischen Erlebnisses zubereitet werden.
Im Jahr 2010 gegründet, erlangte das Restaurant schnell Anerkennung für seine Qualitätsküche und aufmerksamen Service und wurde zu einem beliebten kulinarischen Ziel für Einheimische und internationale Besucher die außergewöhnliche Speiseerlebnisse suchen.
Das Etablissement integriert traditionelle réunionesische Gewürze und lokale Zutaten in klassische französische Rezepte und schafft eine einzigartige Fusion die regionale Aromen feiert während sie kulturellen Austausch durch innovative kulinarische Techniken fördert.
Geöffnet von Montag bis Samstag mit begrenzten Mittag- und Abendstunden, empfiehlt das Restaurant Vorabreservierungen besonders während touristischen Hochsaisonen und bietet Rollstuhlzugänglichkeit mit nahegelegenen Parkmöglichkeiten.
Der Koch kreiert gelegentlich spezielle Gerichte die der örtlichen Fischergemeinschaft huldigen, betont nachhaltige Praktiken und maritimes Erbe während er die Wichtigkeit der Bewahrung mariner Ressourcen für zukünftige Generationen hervorhebt.
Ort: Saint-Pierre
Adresse: 91 Av. du Président Mitterrand, Saint-Pierre 97410, Réunion 97410 Saint-Pierre
Telefon: +262693531511
Website: https://e2fetmer.wordpress.com
GPS Koordinaten: -21.34429,55.48368
Neueste Aktualisierung: 15. September 2025 um 14:10
Die kreolische Küche auf La Réunion vereint afrikanische, indische, chinesische und französische Einflüsse. Die Restaurants auf der Insel servieren typische Gerichte wie Cari, ein Eintopf mit Fleisch oder Fisch in Tomatensauce mit Zwiebeln und Gewürzen, Rougail Saucisse mit gegrillten Würstchen in scharfer Sauce, sowie Beilagen wie Reis, Körnerbohnen und Gemüse. Die kreolischen Restaurants bieten auch Vorspeisen wie Samosas mit verschiedenen Füllungen, Bonbons Piments aus frittierten Linsenbällchen und Bouchons, kleine gedämpfte Teigtaschen. Viele Lokale befinden sich in Saint-Denis, Saint-Pierre und Saint-Leu, wo man in familiärer Atmosphäre oder in modernen Einrichtungen essen kann. Die Preise variieren je nach Lage und Service. Einige Restaurants bieten Tagesgerichte an, andere haben umfangreiche Speisekarten mit regionalen Produkten. Die Portionen sind in der Regel großzügig, und viele Lokale verwenden Zutaten von lokalen Erzeugern.
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