Zitsa, Weinbaudorf in der Region Epirus, Griechenland.

Zitsa liegt auf 680 Metern Höhe am linken Ufer des Flusses Kalamas, etwa 27 Kilometer westlich von Ioannina, umgeben von Weinbergen und charakterisiert durch traditionelle Steinarchitektur und enge Kopfsteinpflasterstraßen.

Im späten Mittelalter um das 15. Jahrhundert gegründet, wurde Zitsa erstmals 1382 in den Chroniken von Ioannina erwähnt und entwickelte seine Wirtschaft durch Weinbau und Weinhandel während der osmanischen Zeit.

Das Dorf erhält seine kulturelle Identität durch traditionelle Weinlesefeste und Weinproduktionsbräuche aufrecht, wobei örtliche Weinkellereien jahrhundertealte Techniken zur Herstellung des berühmten weißen Debina-Weins bewahren.

Besucher können an traditionellen Kochkursen teilnehmen, einschließlich ganzjährig stattfindender Kuchen-Workshops, drei örtliche Weinkellereien für Verkostungen erkunden und über lokale Straßen von Ioannina aus anreisen.

Zitsa beherbergt das weltweit einzige Anbaugebiet für Debina-Trauben, eine endemische weiße Traubensorte, die ausschließlich in diesem spezifischen Mikroklima wächst und nirgendwo anders erfolgreich angebaut werden kann.