Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden
Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden ist ein Berghotel mit Restaurant in Oukaïmeden im Hohen Atlas, etwa 60 km (37 Meilen) südlich von Marrakesch auf rund 1.500 m (4.900 Fuß) Höhe gelegen. Die Anlage bietet einfache Zimmer mit Bergblick, einen Speisesaal und Außenbereiche mit Gärten, in denen Safran, Obst und Gemüse angebaut werden.
Die Anlage entstand aus dem Wunsch heraus, Reisenden eine Unterkunft im Hochgebirge zu bieten, die den Zugang zu den Wanderwegen und Skipisten in der Umgebung erleichtert. Im Laufe der Jahre hat sich das Anwesen zu einem Familienunternehmen entwickelt, das den Anbau eigener Lebensmittel in den Betrieb einbezieht.
Der Name des Anwesens vereint seine Lage zwischen den Ourika- und Oukaimeden-Tälern und weist auf die umliegenden Berge hin. Das Personal vermittelt den Gästen oft traditionelle Praktiken und Geschichten aus dem Atlas, die Besucher mit dem Leben und der Natur der Region verbinden.
Die Anfahrt erfolgt über Bergstraßen, die im Winter bei Schnee schwieriger befahrbar sein können, daher lohnt sich vorher eine Nachfrage zu den Bedingungen. Die Höhenlage bringt frische Luft und kühlere Temperaturen mit sich, weshalb warme Kleidung sinnvoll ist, besonders abends und morgens.
Die Betreiber bauen Safran direkt auf dem Anwesen an, eine Zutat, die in vielen der Gerichte im Restaurant verwendet wird. Gäste können oft durch die Felder spazieren und die Pflanzen während der Blütezeit im Herbst sehen, wenn die violetten Blüten erscheinen.
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