Sungsimdang, Bakery in Daejeon, South Korea
Sungsimdang ist eine Bäckerei in Daejeon mit einem Hauptgebäude aus Backstein und einem älteren Holzgebäude, wo Kunden ihre Waren genießen können. Das Erdgeschoss ist der belebte Verkaufsbereich, während das erste Obergeschoss die Terrace Kitchen bietet, wo Gäste Gebäck bei Kaffee oder Getränken konsumieren können.
Sungsimdang wurde 1956 gegründet und begann als einfacher Laden, der gedämpfte Brötchen vor dem Hauptbahnhof verkaufte. Im Laufe der Zeit entwickelte sich das Geschäft zu einer bekannten Bäckerei, die Menschen aus der ganzen Region anzog.
Der Name Sungsimdang bedeutet "Ort der heiligen Herzen" und spiegelt die katholische Verbindung der Bäckerei wider. Das Geschäft ist ein Treffpunkt für Familien und Freunde, die sich zum Teilen von Gebäck und Getränken versammeln.
Der Laden öffnet früh am Morgen und bleibt bis spät abends geöffnet, was einen Besuch zu jeder Tageszeit ermöglicht. An Wochenenden hat er noch längere Öffnungszeiten, was ihn zu einem leicht zugänglichen Ort für spontane Einkäufe und Mahlzeiten macht.
Sungsimdang ist berühmt für sein Brot Bomunsan Meari, das eine knusprige Außenseite mit weichen Schichten im Inneren kombiniert und sich zu einer beliebten Gabe macht, die über Korea verschickt wird. Diese Kreation hat die Bäckerei zu einer Art Symbol für durchdachte Geschenke geworden.
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