Lakes Distillery
Lakes Distillery ist eine Spirituosenbrennerei am Rande des Lake District, die in renovierten Bauernhofgebäuden untergebracht ist. Sie produziert Whisky, Gin und Vodka in kleinen Chargen mit Wasser aus der näheren Umgebung und lagert die Produkte in verschiedenen Fasstypen.
Die Destillerie eröffnete 2014 als größte Whiskybrennerei Englands und nutzt alte Farmgebäude, die sorgfältig renoviert wurden. Das Projekt respektierte die historischen Strukturen und traditionelle Bautechniken bei der Umgestaltung zu einem modernen Produktionsort.
Die Destillerie ist in einer Region entstanden, die lange eine Tradition der Spirituosenherstellung hat. Heute verbindet der Ort dieses Erbe mit einem zeitgenössischen Handwerksansatz, der lokale Zutaten und das Wasser der Gegend in den Mittelpunkt stellt.
Besucher können tagsüber durch den Brennereibereich und das Lagerhaus gehen, um den Herstellungsprozess zu sehen. Der Ort hat ein Restaurant mit Innen- und Außenbereich, einen Shop und einen Besucherzentrum, die alle leicht zugänglich sind.
Das Wasser fur die Spirituosenproduktion stammt aus der Sprinkling Tarn und fließt durch Keswick sowie Bassenthwaite Lake, bevor es die Irische See erreicht. Diese geografische Verbindung macht jede Flasche zu einem Produkt der lokalen Wasserlandschaft.
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