Hügel Saint-Paul, Weinberg in Saint-Paul-d'Abbotsford, Quebec, Kanada
Der Coteau Saint-Paul ist ein Weinberg und Agrarbetrieb in Saint-Paul-d'Abbotsford, einer Gemeinde in der Region Montérégie in der Provinz Québec, Kanada. Das Gelände liegt an einem sanften Hang mit Blick auf den Mont Yamaska und umfasst Weinrebenreihen, eine Kelterei sowie Verkaufs- und Verkostungsräume.
Das Gebiet rund um Saint-Paul-d'Abbotsford wurde im 19. Jahrhundert von Siedlern erschlossen, die Obstgärten und Felder anlegten. Der Weinberg selbst wurde später gegründet und knüpft an die lange Tradition der Landwirtschaft auf diesen Hügeln an.
Der Name Coteau Saint-Paul verweist auf den sanften Hügel, an dem der Ort liegt, und auf den Heiligen, dem die Gemeinde gewidmet ist. Besucher finden hier lokale Weine, Cidre und andere Spezialitäten, die man direkt vor Ort probieren und kaufen kann.
Das Gelände ist mit dem Auto gut erreichbar und liegt direkt an der Hauptstraße von Saint-Paul-d'Abbotsford. Ein Besuch lohnt sich besonders in den wärmeren Monaten, wenn die Reben grün sind und Aktivitäten wie Selbstpflücken möglich sind.
Der Keller des Betriebs stellt neben Wein und Cidre auch Mistellen und Portos her, was für eine Québecer Weinberg eher ungewöhnlich ist. Diese Vielfalt spiegelt den Wunsch wider, so viel wie möglich aus den auf dem Hügel angebauten Früchten zu machen.
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