Mcely Castle, Aristokratisches Jagdschloss in Mcely, Tschechische Republik
Schloss Mcely ist ein barockes Jagdschloss mit neoklassizistischen Elementen im Dorf Mcely, rund eine Autostunde von Prag entfernt. Es erstreckt sich über zwei Hauptgeschosse und ist von einem weitläufigen Park mit altem Baumbestand und angelegten Gärten umgeben.
Das Schloss wurde im 17. Jahrhundert erbaut und diente der Familie Thurn und Taxis, bekannt für den Aufbau europäischer Postnetze, als Ort für gesellschaftliche Empfänge. Im Laufe der Zeit wechselte es mehrmals den Besitzer, bevor es im frühen 21. Jahrhundert aufwendig restauriert und in ein Hotel umgewandelt wurde.
Das Restaurant des Schlosses verwendet Kräuter und Gemüse aus den eigenen Gärten für Gerichte nach böhmischer Tradition. Wer durch den Garten spaziert, kann viele der Zutaten sehen, die später auf dem Teller landen.
Das Schloss ist heute ein Hotel, das auch Tagesgäste empfängt, die das Restaurant oder den Wellnessbereich besuchen möchten. Die Umgebung ist bewaldet, weshalb festes Schuhwerk für Spaziergänge im Park empfehlenswert ist.
Im Inneren des Schlosses befindet sich ein Alchemielabor, in dem Elixiere und Essenzen aus Pflanzen der umliegenden Wälder und Gärten hergestellt werden. Diese Tradition knüpft an alte mitteleuropäische Praktiken der Kräuterkunde an, die in der Region einst weit verbreitet waren.
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