Jatka, Historischer Schlachthof und Kulturdenkmal in Moravská Ostrava, Tschechische Republik.

Jatka ist das rot gemauerte Schlachthaus von Ostrava, das in der Mitte von Moravská Ostrava steht und früher das Zentrum der städtischen Fleischverarbeitung war. Das Gebäude zeigt typische Merkmale der Industriearchitektur aus dem frühen 20. Jahrhundert, mit einer klaren, funktionalen Struktur, die für seine ursprüngliche Aufgabe entworfen wurde.

Die Stadt begann 1881 an der Ecke Stodolní/Porážková, auf dem Gelände des Schweineviehmarkts, mit dem Bau des Schlachthofs, um alle gewerblichen Schlachtungen unter tierärztlicher Kontrolle zu bündeln. 1890–1891 wurde er umgebaut, 1902–1903 mit einem 20 Meter hohen Backsteinkühlturm modernisiert, bevor 1927–1928 weitgehend Walter Freses Neubau an seine Stelle trat. 1951 verstaatlicht, endete der Betrieb 1965 mit der Verlagerung nach Martinov.

Der Name Jatka ist einfach das tschechische Wort für Schlachthof und wird weiterhin für die hier eingerichtete Galerie PLATO Ostrava verwendet. Der 20 Meter hohe Backsteinkühlturm von 1902–1903, in dem Luft gekühlt, ein Wasserbehälter und ein Feuchtigkeitskondensator untergebracht waren, prägt bis heute den Komplex.

Der Komplex liegt an der Ecke der Straßen Stodolní und Porážková im Zentrum von Moravská Ostrava. Seit 2020 wird er nach dem Entwurf des polnischen Studios KWK Promes in die städtische Galerie PLATO Ostrava umgebaut; nach der Abnahme im Mai 2022 ging er in den Probebetrieb, mit offenen Türen bis zum Start der ersten Ausstellung im September desselben Jahres. Vor dem Besuch sollten die aktuellen Öffnungszeiten der Galerie geprüft werden.

Der 20 Meter hohe Backsteinturm der Kühlhalle, 1902–1903 nach Entwurf von Anton Möller errichtet, beherbergte auf drei Geschossen eine Luftkühlung, einen Wasserbehälter und einen Feuchtigkeitskondensator. 1987 wurde er in die Denkmalliste eingetragen, 1994 die gesamte Anlage.