Kozákův mlýn, Historische Wassermühle in Uherský Brod, Tschechische Republik.
Kozákův mlýn ist eine steinerne Mühle in Uherský Brod, die aus mehreren verbundenen Gebäuden besteht, darunter Wohnräume und Arbeitsbereich unter verschiedenen Dächern. Zwei oberschlächtige Wasserräder mit jeweils fünf Metern Fallhöhe trieben die Mahlwerke an.
Die Anlage entstand vor 1615 als Herrschaftsmühle und kam 1692 in den Besitz der Stadt, die sie von Graf Dominik Ondřej Kounic für 500 Goldstücke kaufte. Während des Kuruc-Überfalls 1704 erlitt die Mühle Brandschäden, wurde aber innerhalb von fünf Jahren vollständig wiederhergestellt.
Der Müller arbeitete hier mit Handwerkstechniken, die Getreide über Walzenbänke zu Mehl vermahlten. Die Maschinen zeigen, wie man damals Nahrungsmittel herstellte, ohne moderne Geräte zu nutzen.
Der Besuch erfordert Vorsicht auf den steilen, unebenen Wegen innerhalb der Anlage und zwischen den verschiedenen Ebenen. Die Führungen helfen dabei, die funktionierenden Räder und Mahlvorrichtungen zu sehen und zu verstehen, wie die Mühle arbeitete.
Die Wasserräder funktionieren noch immer und zeigen live, wie Wasser die Mahlmechanismen in Bewegung setzt. Dies macht das Erlebnis ganz anders als nur alte Gebäude zu besichtigen.
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