Chick's Deli, Familien-Feinkostladen in Cherry Hill, Vereinigte Staaten
Chick's Deli ist ein Sandwich-Laden in Cherry Hill, New Jersey, der auf große belegte Brote wie Cheesesteaks, Hoagies und Wraps spezialisiert ist. Die Theke und der Bestellbereich sind auf schnelles Mitnehmen ausgerichtet, wobei die Zutaten frisch vor Ort zubereitet werden.
Der Laden wurde 1957 eröffnet und bediente von Anfang an die Wohnviertel rund um Cherry Hill. Er ist seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der lokalen Esskultur geblieben, ohne seinen ursprünglichen Charakter zu verlieren.
Chick's Deli steht für die Sandwich-Tradition von South Jersey, die sich von der Küche der nahe gelegenen Stadt Philadelphia speist. Wer hier bestellt, begegnet Gerichten wie dem Pork Roll mit Ei und Käse, die in der Region als alltägliche Mahlzeit gelten und nirgendwo sonst denselben Stellenwert haben.
Die Öffnungszeiten variieren je nach Wochentag, daher lohnt es sich, vor dem Besuch zu prüfen, wann der Laden offen ist. Wer früh am Tag kommt, findet die Zutaten in der Regel in bestem Zustand.
Das Corned Beef hier stammt aus einer eigenen Pökelung, die dem Fleisch ein kräftigeres Aroma verleiht als bei den meisten Feinkostläden der Region. Es ist ein Detail, das Stammkunden oft als Grund nennen, warum sie immer wieder kommen.
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