Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Pizza-Restaurant und Brauerei in Midtown Anchorage, Vereinigte Staaten.
Moose's Tooth Pub & Pizzeria ist ein Restaurant im Mittelstadt-Viertel von Anchorage, das Pizzen in der hauseigenen Bäckerei mit handwerklich gebrauten Bieren verbindet. Das Lokal bietet traditionelle und kreative Pizzakombinationen sowie eine Auswahl an Craft-Bieren, die im Haus hergestellt werden.
Das Lokal wurde 1996 von zwei Bergsteigern, Rod Hancock und Matt Jones, gegründet und öffnete an einem Ort, an dem zuvor mehrere andere Unternehmen gescheitert waren. Von diesem bescheidenen Anfang an entwickelte es sich zu einem bedeutsamen Ort in Anchorages Esskultur.
Das Restaurant verdankt seinen Namen dem Moosezahn-Gipfel im Denali-Nationalpark und spiegelt die Verbindung der Gründer zur Bergsteiger-Kultur Alaskas wider. Besucher können diese Bergleidenschaft in der Einrichtung und Atmosphäre des Ortes spüren.
Das Restaurant liegt an der Old Seward Highway und ist täglich von 10:30 Uhr bis 23:00 Uhr geöffnet, mit Möglichkeiten zum Abholen und zur Online-Bestellung. Besucher sollten damit rechnen, dass es zu Stoßzeiten voll sein kann, und sich Zeit zum Essen nehmen.
Das Lokal ist bekannt dafür, dass es eines der erfolgreichsten unabhängigen Einzelrestaurants für Pizza in Nordamerika ist und jedes Jahr Tausende von Gästen anzieht. Die Kombination aus handwerklichem Brauen und Pizza-Making hat es zu einem lokalen Wahrzeichen gemacht.
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