Route 66 Steak 'n Shake

Das Route 66 Steak 'n Shake in Springfield ist ein Diner aus Betonstein mit glasierten Keramikfliesen, flachem Dach und zwei ursprünglichen freistehenden Schildern an der East St. Louis Street. Das Gebäude bewahrt seinen klassischen Grundriss und bietet traditionelle amerikanische Speisen in seiner Originaleinrichtung.

Das Gebäude wurde 1962 entlang der damaligen US-Route 66 eröffnet und wurde 2012 in das Nationale Register für historische Orte aufgenommen. Die Eintragung würdigt das Objekt als hervorragendes Beispiel eines Fernverkehrsrestaurants aus dieser Zeit.

Das Restaurant spiegelt die Essenskultur der Nachkriegszeit wider, als Autofahrer lange Strecken zurücklegten und an solchen Orten hielten. Die Innenausstattung und die Serviceart zeigen, wie Gaststättenbetriebe damals für mobile Gäste konzipiert waren.

Das Restaurant liegt direkt an der East St. Louis Street mit guter Erreichbarkeit durch ausreichend Parkplätze in der Nähe. Besucher sollten bedenken, dass es sich um ein älteres Gebäude handelt, dessen Layout und Ausstattung das Aussehen und die Funktionalität der 1960er Jahre bewahrt.

Das Geschäft war eines der wenigen roadside Restaurants, das seine beiden freistehenden Beschilderung und die ursprüngliche Keramikfliesenbeschichtung bewahrt hat. Diese Details sind selten erhalten geblieben, weil viele ähnliche Gebäude im Laufe der Zeit saniert oder modernisiert wurden.