Gus's, Europäisches Café in Civic, Canberra, Australien
Gus's ist ein Café im Garema Arcade an der Bunda Street, das drinnen und draußen Platz bietet. Große Fenster ermöglichen Blick auf die Straße, während breite Außenbereiche zum Entspannen laden.
Das Lokal öffnete 1969 als erstes Café mit Außenbestuhlung in Canberra, obwohl die Behörden dies zunächst nicht gerne sahen. Diese Neuerung musste sich erst gegen Widerstände durchsetzen, bevor sie Teil der Stadt wurde.
Das Restaurant wurde von einem österreichischen Einwanderer gegründet und hat die Art verändert, wie Menschen in Canberra essen gehen. Es zeigt bis heute, wie ein einzelnes Lokal ein neues Lebensgefühl in der Stadt einführen konnte.
Das Ort bietet leichte Gerichte, die zwischen 20 und 30 Dollar kosten und täglich von morgens bis abends verfügbar sind. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit, daher lohnt sich ein Blick auf aktuelle Angebote vor dem Besuch.
Das Lokal schloss nach über 50 Jahren dauerhaften Betriebs, wird aber in einem neuen Luxushotel wieder eröffnet. Diese Transformation zeigt, dass der Ort weiterhin Bedeutung für die Stadt hat.
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