Old Sugar Mill of Koloa, Historische Zuckermühle in Koloa, Hawaii.

Das Old Sugar Mill of Koloa ist eine historische Industrieruine im Ort Koloa auf der Insel Kauai, Hawaii, und gilt als National Historic Landmark. Erhalten geblieben sind ein markanter Steinschornstein sowie Grundmauern aus dem 19. Jahrhundert, die durch Informationstafeln vor Ort erläutert werden.

Die Firma Ladd & Company gründete 1835 hier Hawaiis erste kommerziell erfolgreiche Zuckerrohrplantage, pachtete 980 Acres von König Kamehameha III, bepflanzte im September aber nur 12. Eine wasserbetriebene Mühle erzeugte 1836 Melasse, und bis 1837 wurden über 4.000 Pfund Zucker produziert. Eine zweite Mühle, deren steinerner Schornstein erhalten ist, entstand 1839 bis 1841 am Waihohonu-Bach für knapp 16.000 US-Dollar. Ladd & Co. schloss 1844; die Plantage ging an Robert Wood, und 1853 trieb erstmals eine Dampfmaschine eine Mühle auf Hawaii an.

Arbeiter aus China, Japan, den Philippinen und Portugal kamen hierher, um in der Mühle zu arbeiten, und brachten ihre Sprachen, Küchen und Feste mit. Auf Kauai sind noch heute Spuren dieser Gemeinschaft in der lokalen Küche und in Familiennamen zu finden.

Das Gelände liegt im Zentrum von Koloa und ist zu Fuß leicht zu erreichen. Da der Boden uneben ist und einige Bereiche der Ruine unebenes Gelände aufweisen, empfiehlt sich festes Schuhwerk.

Die erste Mühle von 1836 lief mit Wasser aus dem Maulili-Becken, doch 1853 trieb erstmals eine Dampfmaschine eine Mühle in Hawaii an, hier in Koloa. Der heute sichtbare Steinschornstein und die Fundamente gehören zu der größeren Mühle am Waihohonu-Bach, die zwischen 1839 und 1841 für knapp 16.000 US-Dollar errichtet wurde.