Mercado Roma, Gastronomischer Markt in Colonia Roma, Mexiko-Stadt, Mexiko
Mercado Roma ist ein Lebensmittelmarkt in der Colonia Roma in Mexico City, der über drei Etagen verteilt ist und etwa fünfzig Verkaufsstände in einem frei gestalteten Grundriss auf der Erdgeschossebene umfasst. Die räumliche Anordnung mit offenem Patio und mehreren Etagen schafft verschiedene Zonen für Markteinkäufe, Restaurants und Bars, die unterschiedliche Erlebnisse an einem Ort verbinden.
Der Raum war ursprünglich eine Industriefläche, die die Bar Leon beherbergte, bevor er im Jahr 2014 in einen modernen Markt umgewandelt wurde. Die Umgestaltung durch den Architekten Michel Rojkind gab dem Ort ein neues Leben als Treffpunkt für Lebensmittelliebhaber.
Der Markt verbindet mexikanische Kochtradition mit modernem Essen, wobei lokale Erzeuger Handwerkskäse, Weine und Spezialitäten anbieten, die man während des Besuchs entdeckt. Die Verkäufer erzählen gerne von ihren Produkten und schaffen eine Atmosphäre, in der Essen als Austausch zwischen Produzent und Käufer geschätzt wird.
Die Erdgeschossebene und der Patio sind von 9:00 bis 21:30 Uhr geöffnet, während Restaurants und Bars in den oberen Etagen bis 2:00 Uhr nachts offen bleiben. Der Markt ist leicht zu Fuß erreichbar und die offene Anordnung ermöglicht eine bequeme Navigation zwischen den verschiedenen Bereichen.
Ein vertikaler Garten umgibt den offenen Bereich und ermöglicht es dem Markt, frische Produkte direkt aus eigenem Anbau zu verkaufen. Diese Integration von Anbau und Verkauf vor Ort unterscheidet sich stark von typischen Markterlebnissen in der Stadt.
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