San Saba, Kreisstadt auf dem Edwards-Plateau, Texas, Vereinigte Staaten.

San Saba ist Kreishauptstadt in der Plateau-Region von Zentral-Texas, wo sanfte Hügel auf Flussebenen treffen. Die Stadt breitet sich entlang des Flusses gleichen Namens aus und ihre Straßen verbinden Wohnviertel mit landwirtschaftlichen Flächen ringsum.

Die Gegend erlebte in der Mitte des 18. Jahrhunderts erste europäische Kontakte durch spanische Missionare, die versuchten unter den einheimischen Völkern zu wirken. Dauerhafte anglo-amerikanische Besiedlung begann in den 1850er Jahren und führte zur Gründung als Ortschaft mit Verwaltungsfunktion.

Die Stadt trägt den Spitznamen Pecan Capital of the World und ihre Einwohner pflegen dieses Erbe mit regionalen Festivals im Herbst. Besucher finden Läden und Stände entlang der Hauptstraße, die Nüsse und daraus hergestellte Spezialitäten verkaufen.

Das Zentrum lässt sich zu Fuß erkunden und Parkplätze finden sich entlang der Straßen im historischen Kern. Geschäfte und öffentliche Einrichtungen öffnen meist zu typischen Geschäftszeiten an Werktagen, am Wochenende verkürzen einige ihre Öffnungszeiten.

Ein lokaler Züchter etablierte Mitte des 19. Jahrhunderts neue Methoden der Nussbaumzucht, die die Region bis heute prägen. Seine Arbeit verwandelte zuvor wilde Bestände in ertragreiche Plantagen, die später in andere Teile des Landes exportiert wurden.