Southern Food and Beverage Museum, Kulinarisches Museum und Veranstaltungsort in Central City, New Orleans, Vereinigte Staaten
Das Southern Food and Beverage Museum befand sich im ehemaligen Dryades Market an der Ecke Oretha Castle Haley und Martin Luther King Jr. Boulevard in Central City. Die Ausstellungen deckten jeden Südstaat ab; die Leah Chase Louisiana Gallery zeigte von Beignets über Flusskrebse bis zur Entwicklung des Jambalaya. Ein hellholzfarbener Stand mit einer vertieften Ablage und orange gestrichener Rückwand präsentierte einen Metalltopf, kleine Schalen und einen runden Teller über großen Edelstahltöpfen.
Das Museum wurde 2004 von Matt Konigsmark, Gina Warner und Elizabeth Williams gegründet und ging aus einer kleinen Ausstellung zur Geschichte der Getränke New Orleans' hervor. Im Sommer 2008 fand es am Riverwalk Marketplace ein Zuhause, 2011 wurde der Umzug an den Oretha Castle Haley Boulevard angekündigt. Der erste Spatenstich am Dryades-Market-Gebäude erfolgte am 25. Juni 2012, die Eröffnung am 29. September 2014.
Das Museum widmet sich der Essenskultur des Südens und zeigt, wie regionale Zutaten und Kochtechniken das tägliche Leben prägen. Besucherinnen und Besucher können sehen, welche Lebensmittel und Garmethoden seit Generationen in den Familien weitergegeben werden.
Das Gebäude befindet sich auf der Oretha Castle Haley Boulevard und ist an den meisten Tagen der Woche zugänglich. Besucher sollten ausreichend Zeit einplanen, um die verschiedenen Ausstellungsbereiche zu erkunden.
Im Museum ist Bruning's Bar untergebracht, eine wiederhergestellte Bar aus einem historischen Restaurant, die bei besonderen Anlässen geöffnet wird. Dieser Raum bewahrt die Atmosphäre einer klassischen südlichen Trinkstätte.
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