Living with the Land, Wasserfahrt in Epcot, Florida, USA
Living with the Land ist eine Wasserfahrt im Epcot-Park in Florida, die Gäste mit dem Boot durch mehrere verbundene Gewächshäuser führt. Die Fahrt zeigt Anbaumethoden wie hydroponische Systeme und kontrollierte Klimazonen, in denen verschiedene Pflanzen wachsen.
Das Boot startete 1982 zur Eröffnung des Parks und stellte damals neue Möglichkeiten vor, Nahrung ressourcenschonend zu produzieren. Seither zeigt die Fahrt wechselnde Anbauversuche und angepasste Methoden, die mit dem Fortschritt der Agrartechnik Schritt halten.
Die Gewächshäuser ziehen Gemüse und Salate heran, die in mehreren Restaurants des Parks auf den Tisch kommen. Besucher sehen Anbauprozesse in Aktion, vom Keimling bis zur erntereifen Pflanze, und erleben so den Weg vom Labor bis zur Küche hautnah.
Die Fahrt dauert ungefähr 15 Minuten und läuft durchgehend während der Öffnungszeiten, ohne lange Wartezeiten außerhalb der Hauptstunden. Rollstuhlfahrer können direkt einsteigen, und eine englische Spracherklärung läuft während der gesamten Strecke mit.
Einige Gewächshäuser nutzen vertikale Türme, in denen Salate übereinander wachsen und Platz sparen, während Fischbecken unter den Pflanzen schwimmen. Diese Technik kombiniert Aquakultur mit Pflanzenzucht in einem geschlossenen Kreislauf, der Wasser und Nährstoffe mehrfach verwendet.
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