Tablas Creek Vineyard, Weingut im Rhône-Stil in Paso Robles, Vereinigte Staaten.
Tablas Creek ist ein Weingut in Paso Robles, das sich auf Rhone-Sorten spezialisiert und auf 120 Hektar mit kalkhaltigem Boden in 450 Metern Höhe gelegen ist. Die geografischen Bedingungen ermöglichen den Anbau von mediterranen Rebsorten, die hier zu Wein verarbeitet werden.
Das Weingut wurde 1989 von der Familie Perrin vom Château de Beaucastel und Robert Haas gegründet, die französische Rebsorten nach Kalifornien brachten. Diese Gründung markierte die Einführung authentischer Rhone-Sorten in die kalifornische Weinregion.
Das Weingut bewahrt französische Weinbaumethoden, während es kalifornische Innovationen nutzt, um Mourvèdre, Grenache, Syrah und andere Rhone-Sorten herzustellen. Die Kombination aus klassischen Techniken und modernen Ansätzen prägt den Charakter der hier produzierten Weine.
Besucher können täglich Weinverkostungen mit Möglichkeiten für Sitzplätze an der Bar im Inneren oder an Tischen auf der Terrasse erleben. Die Anlage ist leicht zu erkunden, da sie gut ausgeschildert und für verschiedene Bedürfnisse vorbereitet ist.
Das Weingut erhielt die erste Regenerative Organic Certification in der Weinindustrie und nutzt Schafe und Alpakas für natürliche Weinbergswartung. Diese Kombination aus Umweltschutz und traditioneller Tierhaltung ist ungewöhnlich in der modernen Weinindustrie.
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