Foris Vineyards Winery, Familienbetriebenes Weingut in Cave Junction, Oregon.
Foris Vineyards ist ein Weingut auf 255 Hektar Rebflächen in der Illinois Valley Region von Süd-Oregon, deren Lagen zwischen 400 und 550 Metern Höhe verteilt sind. Das Unternehmen produziert Weine unter Verwendung klassischer europäischer Sorten und vertreibt sie in mehrere Länder.
Ted Gerber gründete das Weingut 1974 zunächst als Traubenzüchter für andere Produzenten, bevor er es zusammen mit seiner Frau Meri 1986 zur eigenständigen Weinkellerei umwandelte. Dieser Schritt von der Rohstoffproduktion zur vollständigen Weinerzeugung prägte den Werdegang des Unternehmens.
Das Weingut konzentriert sich auf Rebsorten aus dem Elsass und Burgund, die hier seit Jahrzehnten angebaut werden. Diese Traubensorten prägen die Identität des Betriebs und spiegeln eine bewusste Ausrichtung auf europäische Weintraditionen wider.
Ein Besuch ist täglich von 11:00 bis 17:00 Uhr möglich, wenn die Verkostungsräume geöffnet sind. Die Umgebung bietet Möglichkeiten, die Weinberge zu erkunden, und die Lage im Illinois Valley macht die Anfahrt mit verschiedenen Transportmöglichkeiten machbar.
Ted Gerber gehörte zu einer Gruppe von sechs frühen Oregon-Züchtern, die 1977 erstmals französische Klone von Pinot Gris, Pinot Blanc und Gewürztraminer erhielten. Diese seltene Gelegenheit ermöglichte es dem Weingut, Rebsorten anzubauen, die damals noch sehr selten in der Region waren.
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