Bardot Brasserie, Französisches Restaurant im Aria Resort and Casino, Las Vegas, Vereinigte Staaten

Bardot Brasserie ist ein französisches Restaurant im Aria Resort and Casino in Las Vegas. Es befindet sich im Inneren des Hotels und bietet Gerichte im klassischen Brasserie-Stil mit einer von Messinglampen, Lederpolstern und einer Marmortheke geprägten Einrichtung.

Das Restaurant eröffnete 2015 als Teil des gastronomischen Angebots des Aria Resort and Casino. Es war eines der ersten Konzepte in Las Vegas, das sich konsequent auf klassische französische Brasserie-Küche konzentrierte, ohne dabei auf moderne Interpretationen zu verzichten.

Bardot Brasserie trägt den Namen der französischen Schauspielerin Brigitte Bardot, was dem Lokal einen nostalgisch-spielerischen Charakter verleiht. Die Einrichtung mit Messingdetails, Lederpolstern und Marmortheke spiegelt das klassische Bild einer Pariser Brasserie wider, die man in Las Vegas kaum erwarten würde.

Das Restaurant liegt im Inneren des Aria Resort and Casino und ist direkt über die Hotellobby erreichbar, auch wenn man kein Hotelgast ist. Eine Tischreservierung im Voraus wird empfohlen, da die Sitzkapazität begrenzt ist und das Restaurant besonders an Wochenenden gut besucht ist.

Das Restaurant verfügt über eine der größten Chartreuse-Sammlungen in Las Vegas, darunter seltene Flaschen aus verschiedenen Produktionsjahren, die am Tresen serviert werden können. Chartreuse ist ein französischer Kräuterlikör, der seit dem 18. Jahrhundert von Kartäusermönchen hergestellt wird und in nur wenigen Bars außerhalb Frankreichs in dieser Vielfalt zu finden ist.