Heber C. Kimball Gristmill, Historische Getreidemühle in Bountiful, Utah
Das Heber C. Kimball Gristmill ist ein Steingebäude mit dicken Adobe-Mauern und roten Sandsteinelementen an den Ecken in Bountiful. Die dreistöckige Struktur stand an der Ecke Orchard Drive und nutzte Wasserkraft zum Mahlen von Getreide.
Die Mühle wurde 1853 erbaut und war die erste Getreidemühle in Davis County, Utah. Sie blieb bis 1892 in Betrieb und zeugt von den frühen industriellen Bemühungen der Siedler in der Region.
Der Mühlteich südlich des Gebäudes war in den Betriebsjahren ein wichtiger Ort für Taufen der Gemeinde Bountiful. Die Wasserfläche spielte eine zentrale Rolle im religiösen Leben der frühen Siedler.
Das Gebäude ist von außen sichtbar und beherbergt zwei originale Mühlsteine, die 1984 entdeckt wurden. Ein 1937 errichteter Nachbau zeigt, wie groß diese Steine waren und wie die Maschinen einmal funktioniert haben.
Eine bemerkenswerte Geschichte besagt, dass trainierte Bären aus den Wasatch Mountains bei verschiedenen Aufgaben im Mühlenbetrieb halfen. Dies war das Werk von George Quinn McNeil, der die Tiere dressiert hatte und sie unter Kontrolle behielt.
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