Relic of Liquor Workshop in Lidu, Nationale Kulturerbestätte im Kreis Jinxian, China.
Die Likörwerkstatt in Lidu ist eine nationale Stätte mit Gebäuden und Ausrüstung, die chinesische Destillationsmethoden aus früheren Jahrhunderten zeigt. Die Strukturen demonstrieren die praktischen Schritte der Alkoholherstellung, vom Fermentieren bis zum endgültigen Brennprozess.
Die Werkstatt verkörpert Jahrhunderte handwerklicher Alkoholherstellung in der Provinz Jiangxi und wurde 2006 zum national geschützten Kulturdenkmal erklärt. Diese Anerkennung würdigte ihre Bedeutung für das Verständnis der wirtschaftlichen und technologischen Entwicklung der Region.
Die Werkstatt zeigt traditionelle Herstellungsweisen, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden und die handwerkliche Identität der Region prägen. Besucher können sehen, wie lokale Brenntechniken den Alltag und die Wirtschaft der Gemeinde geprägt haben.
Das Gelände befindet sich in Jinxian County und ist für Besucher zugänglich, die sich für traditionelle Herstellungsverfahren interessieren. Es ist ratsam, bequeme Schuhe zu tragen, da die historischen Strukturen und offenen Bereiche erkundet werden müssen.
Die Ausrüstung und Gebäude zeigen spezielle regionale Brenntechniken, die in dieser Gegend entwickelt wurden und sich von anderen Produktionsmethoden in China unterscheiden. Diese lokalen Varianten zeugen davon, wie Handwerker ihre Praktiken an die verfügbaren Ressourcen und klimatischen Bedingungen anpassten.
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