Le Louis XV, Drei-Sterne-Michelin-Restaurant in Monte Carlo, Monaco
Le Louis XV ist ein Restaurant im Hotel de Paris in Montecarlo, das französische und mediterrane Küche unter der Leitung von Emmanuel Pilon serviert. Die modernen Räume kombinieren klassisches Design mit praktischen Servicebereichen für gehobene Tafelkultur.
Das Restaurant wurde 1987 gegründet, als Prinz Rainier III. den Küchenchef Alain Ducasse herausforderte, drei Michelin-Sterne innerhalb von vier Jahren zu erreichen. Diese Verpflichtung legte den Grundstein für seinen Ruf als eines der besten Restaurants Europas.
Das Restaurant prägt die kulinarische Identität von Monte Carlo und zieht Gäste an, die französische Klassik mit mediterranen Einflüssen schätzen. Die Einrichtung mit Blick auf die Bucht schafft einen Rahmen, in dem die Küche im Mittelpunkt steht.
Die Reservierung ist notwendig und kann telefonisch arrangiert werden; das Restaurant liegt direkt im Hotel de Paris im Zentrum von Montecarlo. Die Öffnungszeiten wechseln zwischen Mittag und Abend, daher ist es sinnvoll, vor dem Besuch die aktuellen Zeiten zu überprüfen.
Die Weinkarte des Restaurants umfasst etwa 400.000 Flaschen, die in Kellern unter dem Hotel gelagert sind. Diese außergewöhnliche Sammlung ermöglicht es dem Sommelier, zu fast jedem Gericht eine passende Auswahl anzubieten.
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