Anton Haubenberger, Bäckereimuseum in Petzenkirchen, Österreich
Das Haubiversum ist eine funktionierende Bäckerei mit angeschlossenen Ausstellungsbereichen, die Brotherstellung von früher bis heute zeigt. Die Räume verbinden die aktive Produktion mit Informationen über verschiedene Backtechniken und Brotsorten.
Die Bäckerei wurde 1902 von der Familie Haubenberger gegründet und ist seitdem in Familienbesitz geblieben. Aus einem kleinen lokalen Geschäft entstand später ein Ort, der Wissen über Backkunst mit der breiten Öffentlichkeit teilt.
Die Ausstellung zeigt Brot und Backkunst, die seit Generationen in Österreich gepflegt werden. Man kann sehen, wie traditionelle Rezepte und alte Handgriffe in der täglichen Arbeit der Bäckerei noch lebendig sind.
Der Ort ist täglich geöffnet und am besten früh am Morgen zu besuchen, wenn der Backofen in Betrieb ist. Geführte Touren sind regelmäßig verfügbar und geben Einblick in die Arbeitsschritte der Bäcker.
Besonders für junge Besucher gibt es einen eigenen Bereich zum Selberbaken mit Platz für Experimente. Dieser interaktive Teil erlaubt es Kindern, die Grundlagen der Brotherstellung direkt auszuprobieren.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
