Brauerei Zipf, Aktiengesellschaft vorm. Wm. Schaup, österreichische Brauerei
Die Brauerei Zipf ist ein Brauereigebäude in Neukirchen an der Voeckla in Oberösterreich. Sie verfügt über unterirdische Lagerkeller und produziert etwa elf verschiedene Biersorten sowie ein hopfenbasiertes alkoholfreies Getränk in modernen Anlagen.
Die Brauerei begann 1842 als kleines Brauereigebäude mit Gaststätte unter Friedrich Hofmann. 1858 kaufte der Wiener Bankier Franz Schaup die finanzgefährdete Brauerei und machte sie durch Erweiterung und Dampfmaschinen zu einer modernen Anlage.
Der Name der Brauerei stammt vom Ort Zipf, wo sie seit ihrer Gründung ansässig ist. Heute ist sie ein Treffpunkt für die Gemeinde und veranstaltet regelmäßig kulturelle Ereignisse wie Musikveranstaltungen und Sommerfeste, die das lokale Leben prägen.
Besucher können etwa anderthalb Stunden dauernde Führungen machen, die zeigen, wie Bier von den Rohstoffen bis zur Abfüllung hergestellt wird. Nach der Tour ist eine Kostprobe üblich, und es gibt ein Restaurant vor Ort für Mahlzeiten und Getränke.
Während des Zweiten Weltkriegs wurden die unterirdischen Keller von Häftlingen eines nahe gelegenen Konzentrationslagers zur Fertigung von Raketenbauteilen genutzt. Nach dem Krieg wurde 1946 das erste Bier unter neuer Leitung gebraut und markierte den Neubeginn der Anlage.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
