Allan's Mill, Historische Brennerei in der Innenstadt von Guelph, Kanada
Das restaurierte Kalksteingebäude von Allan's Mill steht an den Ufern des Speed River, mit zylindrischen Türmen nach schottischem Vorbild.
Das 1830 als Holzmühle für die Canada Company errichtete Gebäude wurde 1850 durch Kalkstein ersetzt und um Destillationsanlagen erweitert.
Die Ward Bar in der Brennerei bietet einen Raum, wo Besucher traditionelle Herstellungsmethoden kennenlernen und lokale Getränke probieren können.
Spring Mill Distillery bietet Führungen durch die Anlage, zeigt schottische Kupferbrennblasen und verkauft Gin und Vodka in LCBO-Geschäften in Ontario.
Die Anlage beschäftigt den einzigen Küfermeister Kanadas, der Holzfässer mit traditionellen Techniken für die Whiskyproduktion pflegt.
Ort: Guelph
Gründung: 1882
Adresse: 43 Arthur Street South
GPS Koordinaten: 43.54659,-80.24257
Neueste Aktualisierung: 27. September 2025 um 16:22
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