Cream of Barley Mill, Historische Wassermühle in Clarington, Kanada.

Das Cream of Barley Mill ist eine Backsteinmühle am Ufer des Soper Creek in Bowmanville, Ontario, die 1904 nach einem Brand anstelle der 1805 von Leonard Soper erbauten Getreidemühle errichtet wurde. Seit 1973 beherbergt das Mühlengebäude das Visual Arts Centre of Clarington und steht unter dem Schutz des Ontario Heritage Act.

Leonard Soper errichtete 1805 die ursprüngliche Getreidemühle am Soper Creek. Der schottische Einwanderer John MacKay kaufte 1884 die Caledonia Mill und ließ Anlagen zur Vermahlung von Gerste für sein Getreideprodukt „Cream of Barley“ einbauen, das in ganz Kanada und im Britischen Empire vertrieben wurde. 1904 brannte die Mühle ab und wurde durch den heutigen Backsteinbau ersetzt.

Der Name der Mühle stammt von dem Produkt des schottischen Einwanderers John MacKay, „cream of barley“, einem warmen Frühstücksgetreide. Seit 1973 beherbergt das Gebäude das Visual Arts Centre of Clarington, ein gemeinnütziges Kunst- und Kulturzentrum. Es steht unter dem Schutz des Ontario Heritage Act.

Die Mühle ist für die Öffentlichkeit zugänglich und wird als Kunstzentrum betrieben, wo Ausstellungen und Veranstaltungen stattfinden. Besucher sollten im Voraus prüfen, wann Programme angeboten werden und wie man die Einrichtung erreicht.

Alfred Shrubb, einst ein weltbekannter Langstreckenläufer, betrieb 1928 die Mühle, den Campingplatz und den Park für den Eigentümer James Morden; um 1922 kam ein Streichelzoo hinzu, 1946 Tennisplätze. Später ging die Anlage im Zoo von Bowmanville auf.