Morningstar Mill, Getreidemühle in St. Catharines, Kanada.

Die Morningstar Mühle ist eine Getreidemühle in St. Catharines, die mit Wasserkraft betrieben wird und noch immer ursprüngliche Mahlsteine besitzt. Die Anlage funktioniert nach traditionellen Verfahren zur Herstellung von Steinmahlmehl und zeigt die vollständige historische Ausrüstung des Betriebs.

John DeCou errichtete nach dem Krieg von 1812 eine steinerne Getreidemühle mit oberschlächtigem Wasserrad an den Decew Falls. 1872 baute Robert Chappel Mountain Mills auf dem alten Fundament, angetrieben von einer Turbine statt von Wasser. Die St. Catharines Waterworks kaufte sie 1875, als der Beverdams Creek aufgestaut wurde, und verkaufte sie an Wilson Morningstar, sobald die Wasserversorgung wiederhergestellt war. Morningstar baute nach einem Brand 1895 wieder auf, der nur den Steinbau verschont hatte.

Wilson Morningstar erhielt ein Zwölftel des im Mühlenbetrieb erzeugten Mehls oder Futters als Bezahlung; zudem betrieb er auf dem Gelände eine Schmiede und eine Tischlerwerkstatt. Freiwillige der 1992 gegründeten Friends of Morningstar Mill führen den Standort und beantworten Fragen zu den Gebäuden und zur Decew-Falls-Schlucht.

Die Mühle wird derzeit wegen umfangreicher Renovierungsarbeiten bis 2025 nicht betreten können, doch der Bruce Trail verläuft weiterhin entlang des Grundstücks. Besucher können während dieser Arbeiten den Wanderweg nutzen und das Gelände von außen erkunden.

Wilson Morningstar erhielt als Bezahlung ein Zwölftel des im Mahlwerk erzeugten Mehls oder Futters und betrieb auf dem Gelände außerdem eine Schmiede und eine Tischlerwerkstatt. Ein Feuer zerstörte 1895 alles außer dem steinernen Bau, den er wieder aufbaute.