Yim Tin Tsai, Insel im Bezirk Sai Kung, Hongkong.
Yim Tin Tsai ist eine 24 Hektar große Insel in der Port Shelter mit Salzpfannen, traditionellen Gebäuden und einer im italienisch-romanischen Stil erbauten Kapelle, umgeben von subtropischer Vegetation. Der Ort zeigt ein durchdachtes System von Wasserwegen und restaurierten Strukturen, das die frühere Salzproduktion und den Alltag seiner Bewohner widerspiegelt.
Die Hakka-Familie Chan ließ sich im 19. Jahrhundert auf der Insel nieder und entwickelte Salzproduktion als Hauptquelle des Einkommens. Diese Aktivität prägte die Landschaft und Gesellschaft für mehr als hundert Jahre, bevor sie in der späten Zeit auslief.
Die Kapelle St. Joseph aus dem Jahr 1890 prägt das Leben auf der Insel und symbolisiert den starken katholischen Glauben der Bevölkerung. Heute zeigt sie, wie dieser Glaube die Gemeinschaft und ihre täglichen Rituale über Generationen hinweg geprägt hat.
Man erreicht die Insel mit Fähren vom neuen öffentlichen Kai in Sai Kung, die tagsüber regelmäßig fahren. Es ist sinnvoll, vorher zu überprüfen, wie oft die Verbindungen verkehren und wie lange man dort bleiben kann.
Die wiederhergestellten Salzanlagen wurden 2015 mit dem UNESCO-Preis für Kulturerbekonservierung in Asien-Pazifik ausgezeichnet, weil sie Besuchern zeigen, wie diese alte Handwerk funktionierte. Heute dienen sie als Lernort, wo man die Techniken und Herausforderungen verstehen kann, die für die tägliche Arbeit früher notwendig waren.
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