Yangpu Ancient Salt Field, Archäologische Salzproduktionsstätte auf der Yangpu-Halbinsel, China.
Das Yangpu Salzfeld ist eine archäologische Stätte mit über 1.000 flachen Steintanks, die entlang des Strandes angeordnet sind. Diese Becken wurden speziell dafür gestaltet, Meerwasser durch natürliche Verdunstung in Salz umzuwandeln.
Die Stätte wurde um 800 n. Chr. von Salzarbeitern aus Putian in der Provinz Fujian gegründet. Sie entwickelten ein einzigartiges Verfahren, das Meerschlamm und Sonneneinstrahlung zur Salzgewinnung nutzte.
Die hier praktizierten Methoden zur Salzgewinnung sind eng mit der Identität der lokalen Bevölkerung verwoben und werden von Familie zu Familie weitergegeben. Besucher können beobachten, wie dieses Wissen in den täglichen Abläufen am Strand lebendig bleibt.
Der Standort ist am aktivsten in den Sommer- und Herbstmonaten, wenn etwa 30 Familien die traditionellen Produktionsmethoden ausüben. In diesen Jahreszeiten können Besucher die Salzgewinnungsprozesse am ehesten beobachten.
Jedes Steintank hat einen dünnen Rand, der bei Flut Meerwasser aufnimmt und durch Verdunstung Salz erzeugt. Diese einfache aber raffinierte Konstruktion ermöglichte es den Arbeitern, ohne künstliche Technologie zu arbeiten.
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