Schloss Au, Schloss und Brauerei in Au in der Hallertau, Deutschland.

Schloss Au ist ein Schloss und eine funktionsfähige Brauerei in Au in der Hallertau, das in Bayern gelegen ist. Das Gebäude prägt sich durch seine rechteckige Form mit Ecktürmen, Mansarddächer und Wassergräben aus, die sowohl den Hauptbereich als auch die äußere Befestigung umgeben.

Erste Aufzeichnungen über das Schloss stammen aus dem Jahr 1385, wobei es dann zwischen 1544 und 1578 nach Zerstörungen während des Landshuter Erbfolgekriegs wiederaufgebaut wurde. Dieser Wiederaufbau prägte die heutige Form des Komplexes nachhaltig.

Im Schloss wird die Verbindung zur lokalen Hopfenkultur der Region sichtbar, da die Brauerei hier ansässig ist und regionale Biersorten herstellt. Die Kapelle St. Karl von 1690 prägt das geistliche Leben auf dem Gelände und zeigt die lange Verbundenheit der Familie mit dem Ort.

Das Schloss befindet sich an der Unteren Hauptstraße 4 und kann von außen besichtigt werden, wobei das Gelände teils privat genutzt wird. Besucher sollten beachten, dass Teile des Komplexes eine funktionierende Brauerei und Wohnstätten beherbergen und daher nicht frei zugänglich sind.

Die Brauerei nutzt Hopfen aus der unmittelbaren Umgebung der Hallertau-Region, eine der bekanntesten Hopfenanbaugebiete Europas. Seit 2019 sind chinesische Investoren an der Brauerei beteiligt, was die moderne internationale Geschichte des Ortes widerspiegelt.