Weingut Gerhard Aldinger, Familienweingut in Fellbach, Deutschland
Weingut Gerhard Aldinger ist ein Familienbetrieb in Fellbach östlich von Stuttgart mit Rebflächen von insgesamt etwa 27 Hektar. Hier wachsen Weiß- und Rotweine zu gleichen Anteilen heran, wobei Riesling die größte Rolle spielt.
Bentz der Aldinger gründete diesen Betrieb 1492, womit er einer der ältesten Weinbaubetriebe in der Region Fellbach ist. Diese Weintradition der Familie zieht sich seitdem über etwa 15 Generationen.
Die Familie bewirtschaftet die Weinberge nach überlieferten Methoden, bei denen Weißweine mit natürlicher Gärung in kühler Umgebung entstehen. Besucher können diese handwerkliche Arbeitsweise bei der Verkostung unmittelbar nachvollziehen.
Der Besuch ist für Interessierte jederzeit nach Absprache möglich, um die Arbeit vor Ort kennenzulernen. Am einfachsten erreichbar ist das Weingut mit dem Auto oder zu Fuß vom Zentrum Fellbachs aus.
1973 übernahm die Familie den Untertürkheimer Gips-Weinberg, der für mineralhaltige Weine bekannt wurde und neue Qualitätsstandards in Württemberg setzte. Diese Erweiterung prägte das Profil des Weinguts nachhaltig.
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