Cork Butter Museum, Historisches Museum im Stadtteil Shandon, Cork, Irland
Das Cork Butter Museum ist ein Geschichtsmuseum im Stadtzentrum von Cork, das sich ganz der Geschichte der Butterproduktion und des Butterhandels in Irland widmet. Es zeigt Werkzeuge, Dokumente und Gegenstände aus verschiedenen Epochen, die erklären, wie dieser Handel funktionierte und warum Cork dabei eine so wichtige Rolle spielte.
Im 19. Jahrhundert wurde die Cork Butter Exchange, die direkt neben dem Museum liegt, zum größten Butterbörse der Welt. Der Handel über diese Einrichtung brachte der Stadt Wohlstand und verband die irische Landwirtschaft mit Märkten in ganz Europa und Nordamerika.
Die Butterfirkin, ein kleines Holzfass, war das wichtigste Transportmittel für irische Butter und ist im Museum zu sehen. Solche Fässer wurden mit bestimmten Holzsorten hergestellt, damit die Butter auf langen Seereisen frisch blieb.
Das Museum befindet sich im Shandon-Viertel im Norden der Innenstadt, in der Nähe der Shandon-Kirche und gut zu Fuß vom Stadtzentrum erreichbar. Für einen Besuch reicht etwa eine Stunde, obwohl man für den gesamten Ausflug ins Viertel etwas mehr Zeit einplanen sollte.
Zu den Ausstellungsstücken gehört ein Stück Moorbutter, das über 1.000 Jahre alt ist und in irischen Mooren gefunden wurde. Diese Butter wurde absichtlich im Moor vergraben, wahrscheinlich als Vorrat oder als Opfergabe, und wurde durch die besonderen chemischen Eigenschaften des Moores erhalten.
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