Seinpost, Michelin-Sterne Restaurant in Scheveningen, Niederlande.
Seinpost ist ein Restaurant in einem kreisförmigen Pavillon auf einer Düne in Scheveningen, gekrönt von einer Bronzestatue des Neptun. Das Haus bietet Platz für 38 Gäste und serviert ein fixes fünfgängiges Menü, das auf bis zu acht Gänge erweitert werden kann.
Das Restaurant steht an der Stelle des ursprünglichen Café-Restaurant De Seinpost, das seit 1886 dort existierte, bis es 1976 abgerissen wurde. Die heutige Einrichtung erhielt ihre erste Michelin-Auszeichnung unter Chef Henk Savelberg zwischen 1985 und 1989 und erlangte sie später mit Gert-Jan Cieremans von 2006 bis 2016 erneut.
Das Restaurant verbindet sich eng mit der Seefahrtstradition dieser Küstenregion, wobei die Speisekarte Fischgerichte und Meeresfrüchte aus der Nordsee in den Mittelpunkt stellt. Der Ort spiegelt diese maritime Identität in seiner Architektur und seinen kulinarischen Entscheidungen wider.
Das Restaurant liegt auf einer Düne mit Blick auf die Nordseeküste und erfordert Vorausreservierungen für den Besuch. Der Ort ist von Scheveningen aus erreichbar, bietet aber begrenzte Sitzplätze, daher ist es ratsam, die Planung frühzeitig vorzunehmen.
Das kreisförmige Gebäude wurde speziell dafür entworfen, die Aussicht auf die Küste und das Meer zu maximieren und schafft eine ungewöhnliche Speiseatmosphäre. Dieser Form folgt das Restaurant nicht nur einer praktischen Logik, sondern auch dem Gedanken, den Ort mit seiner Umgebung zu verbinden.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
