Hotell Rydberg, Hotel in Schweden
Hotell Rydberg war ein Hotel in der Stockholmer Innenstadt, das direkt am Gustav Adolfs torg lag und Gästen Unterkunft, Restaurant und Bar unter einem Dach bot. Das Gebäude bestand aus dem ursprünglichen Bau und dem angrenzenden Celsingska huset, das später dazugehörte.
Das Hotel wurde 1857 eröffnet und wuchs 1870 durch die Übernahme des benachbarten Celsingska huset erheblich. Im Jahr 1914 erwarb eine Bank das Grundstück, ließ das Gebäude abreißen und errichtete an seiner Stelle einen Neubau.
Das Hotel war ein Treffpunkt für Schriftsteller wie Hjalmar Söderberg, der es in seinen Werken beschrieb und so in das Stadtgedächtnis einschrieb. Wer heute durch Gustav Adolfs torg spaziert, kann sich vorstellen, wie das gesellschaftliche Leben dieser Zeit an genau diesem Ort aussah.
Der Hotell Rydberg existiert nicht mehr, aber sein ehemaliger Standort ist leicht zu finden, da er direkt am Gustav Adolfs torg im Stadtzentrum liegt. Das Gebäude, das heute dort steht, wurde danach errichtet und unterscheidet sich im Stil von den benachbarten historischen Bauten.
Das Gericht Biff Rydberg, ein gebratenes Rindfleischgericht mit Kartoffeln und Eigelb, soll im Restaurant des Hotels zum ersten Mal serviert worden sein und ist noch heute in schwedischen Restaurants zu finden. Zum Gedenken an das Hotel wurde ein spezielles Glas, das Rydbergglas, angefertigt, das heute von Sammlern geschätzt wird.
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