Teng Feng Fish Ball Museum, Lebensmittelmuseum in Tamsui, Taiwan.

Das Teng Feng Fish Ball Museum ist ein Lebensmittelmuseum in Tamsui, das sich auf die Geschichte und Herstellung von Fischballen konzentriert. Zwei Ausstellungshallen zeigen Produktionsprozesse, Fischerei-Ausrüstung und umfangreiche Informationen über Fischpasteprodukte.

Das Unternehmen Teng Feng begann 1940, als zwei Veteranen mit der Herstellung von Fischkrackern während der Weiterentwicklung von Kunststoffverpackungen begannen. Das Museum selbst wurde 2004 gegründet und ist im Gebäude des ehemaligen Fischballgeschäfts Weixiang untergebracht.

Fischballen sind ein wichtiger Teil der taiwanesischen Küche, und dieses Museum zeigt, wie sie traditionell hergestellt werden. Man kann hier sehen, wie Fischpaste mit Gemüse und Gewürzen gemischt wird, um diese beliebte Speise zu schaffen.

Das Museum liegt fußläufig vom Bahnhof Tamsui entfernt und ist leicht zu erreichen. Du kannst die Ausstellungen in wenigen Stunden durchschauen und solltest genug Zeit für die interaktiven Aktivitäten einplanen.

Besucher können selbst Fischballen herstellen und so die Fertigungstechniken hautnah erleben. Diese praktische Erfahrung ermöglicht es, die Handwerksfertigkeit hinter diesem alltäglichen Gericht wirklich zu verstehen.