Daniel, Michelin-Sterne-Restaurant in Upper East Side, Manhattan, US
Daniel ist ein französisches Gourmet-Restaurant auf der Upper East Side in Manhattan, in dem raffinierte Gerichte in einem eleganten Speiseraum mit Bernardaud-Porzellanleuchtern und James-Rosenquist-Kunstwerken serviert werden. Das Restaurant befindet sich in einer gestalteten Umgebung, die Kunstwerke und handwerkliche Details miteinander verbindet.
Chef Daniel Boulud eröffnete das Restaurant 1993 und verlegte es 1999 an den heutigen Standort, wo es seitdem Anerkennung für seine kulinarischen Standards erhalten hat. Die Entwicklung des Restaurants spiegelt die Evolution seiner Küche und seinen wachsenden Ruf wider.
Das Restaurant pflegt klassische französische Esskultur mit Jackettzwang und präsentiert mehrgängige Menüs, die traditionelle französische Kochtechniken und saisonale Zutaten zeigen.
Das Restaurant öffnet täglich ab 17 Uhr und akzeptiert Reservierungen, die direkt beim Restaurant angefordert werden können. Besucher sollten formelle Kleidung tragen und die Anzahl der Gänge im Menü überprüfen, bevor sie buchen.
Das Haus verfügt über eine umfangreiche französische Weinkarte, die das kulinarische Angebot ergänzt. Executive Chef Eddy Leroux kreiert Gerichte wie Lachs mit Kataifi-Kruste, die traditionelle Techniken mit modernen Texturen verbinden.
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