Monestir dels Pares Carmelites del Desert de les Palmes

Das Kloster der Karmeliter-Väter besteht aus zwei Bauteilen: den Überresten des ursprünglichen Klosters aus dem 17. Jahrhundert und einem neuen Klostergebäude, das später an einem sichereren Ort errichtet wurde. Die gesamte Anlage liegt in den Bergen oberhalb von Benicàssim und kann auf Bergstraßen erreicht werden.

Das erste Kloster wurde 1697 gegründet und stand für fast 100 Jahre, bis es 1783 durch ein starkes Erdbeben zerstört wurde. Die Mönche erbauten daraufhin ein neues Kloster an einem geschützteren Ort, das 1796 fertiggestellt wurde.

Der Name 'Wüste der Palmen' bezieht sich auf die karge Berglandschaft mit vereinzelten Palmen, die früher hier wuchsen. Besucher können diese Gegend heute noch spüren, wenn sie zwischen den Ruinen und dem neuen Kloster umhergehen.

Die beste Zeit zum Besuch ist an trockenen Tagen, da die Bergstraße nach Regen rutschig werden kann und der Fußweg zwischen den beiden Klöstern uneben ist. Festes Schuhwerk ist notwendig, und es gibt wenig Schatten auf dem Gelände, daher ist Sonnenschutz wichtig.

Die Mönche stellen seit dem 19. Jahrhundert ein traditionelles Kräuterlikör aus lokalen aromatischen Pflanzen her, das sie ursprünglich herstellten, um ihre Gemeinschaft wirtschaftlich zu unterstützen. Dieses handwerkliche Getränk ist in der Region bis heute bekannt und wird weiterhin nach überlieferten Rezepten hergestellt.