Vacherie, Städtisches Molkereigebäude im Parc de la Tête d'Or, Lyon, Frankreich.
Die Vacherie ist ein Kuhstall im Parc de la Tête d'Or, der mit Stahlbeton, Lehmziegeln und hydraulischem Kalk gebaut wurde. Das Dach ist mit roten Burgunderziegel gedeckt und die Struktur zeigt eine Mischung aus modernen und traditionellen Baumaterialien.
Tony Garnier entwarf diesen Milchkuhstall 1904 als Teil eines Programms zur Versorgung von Waisen mit frischer Milch. Das Gebäude enthielt einen Stall für vierzig Kühe und eine Sterilisierungsanlage, die bis 1919 in Betrieb war.
Das Gebäude zeigt frühe städtische Sozialarchitektur, die landwirtschaftliche Produktion mit Aspekten der öffentlichen Gesundheit verbindet.
Das Gebäude war mit Entwässerungssystemen, Belüftung und wasserdichten Oberflächen ausgestattet, um hohe Hygienestandards zu gewährleisten. Besucher sollten beachten, dass es sich um ein historisches Objekt im Park handelt, das von außen besichtigt werden kann.
Die Anlage konnte täglich 300 Liter Milch mit automatisierten Prozessen zum Reinigen und Abfüllen von Flaschen produzieren. Dies war zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine bemerkenswert fortschrittliche Produktion für eine städtische Institution.
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