Binyamina Winery, Weingut in Binyamina, Israel
Das Binyamina Winery ist eine Weinkellerei in Binyamina, die Trauben aus verschiedenen Regionen Israels verarbeitet und jährlich Millionen von Flaschen herstellt. Das Besucherzentrum befindet sich in einem restaurierten Gebäude aus dem Jahr 1925, das früher als Parfümfabrik genutzt wurde.
Die Kellerei wurde 1952 als Eliaz Winery gegründet und konzentrierte sich anfangs auf die Herstellung von süßen Weinen. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sie sich zu einem der führenden Weinhersteller des Landes.
Die hochwertige Weinmarke Avnei Hachoshen verbindet die Weinherstellung mit religiösen Traditionen und erinnert an biblische Symbole. Die Flaschendesigns und Namen schaffen eine Verbindung zwischen modernem Weinbau und historischen Bedeutungen.
Das Besucherzentrum ist leicht erreichbar und bietet Führungen durch die Produktionsprozesse sowie Verkostungen verschiedener Weinsorten. Planen Sie ausreichend Zeit ein, um sowohl die Geschichte des Ortes als auch die Vielfalt der Weine zu erkunden.
Die Kellerei nutzt separate Gärbehälter für jede Weinbergparzelle, um die besonderen Merkmale der Trauben aus verschiedenen israelischen Regionen zu bewahren. Dieser sorgfältige Ansatz ermöglicht es, die unterschiedlichen Charaktere jedes Anbaugebiets in den endgültigen Weinen widerzuspiegeln.
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