Trappistinnenabtei Chimay, Trappistenkloster in Chimay, Belgien.
Chimay Abbey ist ein Benediktinerkloster in Belgien, das auf einem Plateau liegt und eine funktionierende Gemeinschaft von Mönchen beherbergt. Der Komplex umfasst eine Kirche, Wohn- und Arbeitsgebäude sowie ausgedehnte Ländereien, wo handwerkliche Produktion und Landwirtschaft stattfinden.
Das Kloster wurde 1850 gegründet, als eine Gruppe von Mönchen sich auf dem Scourmont-Plateau niederließ und begannen, die Umgebung zu entwickeln. Aus dieser Gründungsphase entstanden die traditionellen Handwerkstätten für Bierbrauerei und Käseherstellung, die bis heute funktionieren.
Das Kloster verkörpert das Leben nach benediktinischen Regeln, wo die Gemeinschaft Gebete und handwerkliche Arbeit miteinander verbindet. Diese tägliche Routine prägt nicht nur den Rhythmus des Ortes, sondern auch die Herstellung von Produkten, die unmittelbar aus dieser Lebensweise entstehen.
Das Gelände ist das ganze Jahr über zugänglich und lädt zu Erkundungen ein, wobei Besucher selbst bestimmen können, wie lange sie bleiben möchten. Der angeschlossene Verkaufsraum und die Gaststätte Poteaupré bieten Produkte und Verpflegung für Tagesbesucher.
Das Kloster ist bekannt für die Herstellung von Trappistenbier, das international anerkannt ist und unter strengen Regeln gebraut wird. Die Gewinne aus diesen Verkäufen unterstützen sowohl lokale als auch weltweite wohltätige Projekte, was die Produktion zu mehr als nur handwerklicher Arbeit macht.
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