Wilensky's, Jüdisches Restaurant in Mile End, Montreal, Kanada
Wilensky's ist ein traditionelles Mittagsrestaurant in Montreal mit einer langen Theke und ursprünglicher Einrichtung aus den 1930er Jahren. Das Lokal serviert vor allem Bologna- und Salamibelegte mit einer großen Auswahl an handgemachten Getränken vom Brunnen.
Moe Wilensky gründete das Geschäft 1932 zunächst als Tabaktrafik, bevor es später zu einem Restaurant wurde. Der Umzug zum heutigen Standort an der Fairmount Avenue fand 1952 statt.
Der Ort wird mit Mordecai Richlers Roman "The Apprenticeship of Duddy Kravitz" verbunden, dessen Filmadaptation hier gedreht wurde. Besucher erkennen Szenen aus diesem Film, wenn sie an der Theke sitzen.
Der Ort ist nur von Dienstag bis Samstag von 10 Uhr bis 16 Uhr geöffnet und bevorzugt Bargeldtransaktionen. Es wird empfohlen, mit Hunger anzukommen, da die Portionen reichlich sind und der Platz begrenzt ist.
Die hausgemachten Sodas werden von Hand mit einem traditionellen Brunnen gemischt und kommen in Varianten wie Kirsch-Cola, Vanillecreme und Schokolade. Dieses handwerkliche Verfahren ist ungewöhnlich und erinnert an die Zeit, als solche Getränke überall selbst zubereitet wurden.
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