Château des Charmes, winery in Niagara-on-the-Lake, Ontario
Château des Charmes ist ein Weingut in Niagara-on-the-Lake, das sich inmitten von Weinbergen auf York Road befindet. Der Betrieb bietet Weinverkostungen, Führungen durch die Produktion und private Erlebnisse wie Weinkabinen mit Snacks und lokaler Käseplatte.
Das Weingut wurde 1978 gegründet und war einer der ersten kanadischen Betriebe, der sich auf Traubensorten mit hoher Qualität konzentrierte. Diese Gründung markierte den Beginn einer Tradition, bei der Handwerk und Innovation im Weinbau zusammengebracht wurden.
Der Name des Weinguts bezieht sich auf die Eleganz und den Charme der Weinherstellung. Besucher können sehen, wie der Ort von Generationen gepflegt wurde und wie die tägliche Arbeit in den Weinbergen das Leben hier prägt.
Besucher sollten im Voraus reservieren, besonders für Kabinen im Weinberg oder private Verkostungen. Der Ort ist leicht zu erreichen und verfügt über ausreichend Platz zum Spazieren, Sitzen und Entspannen auf dem Gelände.
Das Weingut befindet sich auf St. David's Bench, einem bekannten Gebiet für den Anbau hochwertiger Trauben in Ontario. Die Winemaker Amélie Boury nutzt traditionelle Methoden für Schaumweine, die nach klassischen europäischen Techniken hergestellt werden.
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