Brauerei Lüdde, Historische Brauerei in Quedlinburg, Deutschland
Die Brauerei Lüdde ist ein Fachwerkgebäude neben dem Marktplatz in Quedlinburg mit klassischen Architekturmerkmalen und einem charakteristischen Dach aus der Gründungszeit. Das Anwesen beherbergt Hotel, Biergarten und aktive Brauanlagen unter einem Dach.
Die erste Brauerei an diesem Ort wurde 1807 gegründet und hieß damals Schreibersche Dunkelbrauerei. Carl-Friedrich Lüdde erwarb 1876 das Anwesen und ließ die heutigen Gebäude errichten.
Das Brauereigebäude trägt Namen und Geschichte aus verschiedenen Besitzergenerationen. Die heutigen Besucher sehen die Räume, in denen nach traditionellen Methoden Biere wie das Pubarschknall Dunkelweizen hergestellt werden.
Der Haupteingang befindet sich an der Blasiistraße 14, südwestlich des Marktplatzes und leicht zu erreichen. Der Ort bietet Übernachtung, Speisen und Getränke an, sodass ein längerer Besuch möglich ist.
In früheren Zeiten wurde ungegärtes Bier mit Pferdekarren zu den Kunden gebracht, die es dann zuhause mit Wasser vermischten und mehrere Tage reifen lassen mussten. Diese Praxis zeigt, wie unterschiedlich der Bierkonsum damals aussah.
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