Pastisseria Escribà, Historische Konditorei in Sant Antoni, Barcelona, Spanien
Pastisseria Escribà ist ein Konditorladen in Sant Antoni, der Kuchen, Pralinen und traditionelle Süßwaren nach handwerklichen Methoden herstellt. Das Geschäft sitzt in einem modernistischen Gebäude und bietet täglich eine wechselnde Auswahl an saisonalen Spezialitäten.
Der Laden wurde 1906 gegründet und gehörte zu Barcelonas ersten spezialisierten Konditoreien in der frühen Moderne. Das Geschäft hat sich in dieser Ecke des Viertels über Generationen behauptet und ist ein Teil der lokalen Geschichte.
Der Laden bewahrt katalanische Konditortraditionen durch handwerkliche Techniken, die in der ganzen Stadt bekannt sind. Besucher können sehen, wie die Arbeit dort täglich stattfindet und welche Sorgfalt in jede Kreation fließt.
Das Geschäft befindet sich auf der Straße Tajo und ist für Fußgänger leicht erreichbar, wenn man durch Sant Antoni läuft. Es ist gut, morgens zu kommen, wenn die Auswahl an frisch gemachten Produkten am größten ist.
Der Laden zeigt noch immer die Originalvitrine und Inneneinrichtung aus dem frühen 20. Jahrhundert, die man beim Eintreten sieht. Diese Details geben dem Besuch einen Eindruck davon, wie der Ort vor Jahrzehnten aussah und funktionierte.
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